So geht´s:
360 g Mehl, 1 Tl Natron, 1 Tl Salz, das mischt ihr und stellt es auf Seite. Dann 250g weiche Butter, 260g Zucker und 1 El Grafschafter Goldsaft fluffig schlagen. (ca.3Min.Mixer)
1 Tl Vanillezucker und 2 Eier dazugeben und nochmals 3 min.cremig rühren.
200g Zartbitterschokolade und 100g weiße Schokolade grob zerhacken und unterheben. Jetzt das Mehl Gemisch von oben dazugeben und mit einem Holzlöffel vermengen. Da ist ein wenig Kraft gefragt =).
Gebacken werden die Cookies im vorgeh.Backofen bei 190° so ca. 10-13 Minuten. Je nach Backofen.
Macht nicht so große Teighäufchen da der Teig etwas auseinanderläuft.
Viel Spaß beim Backen und genießen!!! YUMMI.
Eine Box worin ihr die Cookies verschenken könnt habe ich auch noch für euch - stelle sie später noch ein da ich schon wieder los muß. Also bis dann ihr könnt ja schonmal eure Zutaten einkaufen gehen ;).
Liebe Grüße
mona*
